SAT-3D：驅(qū)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)科研創(chuàng)新的智能平臺(tái)

SAT-3D系統(tǒng)是一款基于人工智能和物聯(lián)網(wǎng)信息通訊技術(shù)的膳食評(píng)估與飲食行為訓(xùn)練系統(tǒng)，專注于精準(zhǔn)評(píng)估和科學(xué)干預(yù)。該系統(tǒng)通過創(chuàng)新的數(shù)智化SV食物模型和食物圖像識(shí)別技術(shù)，能夠快速、準(zhǔn)確地識(shí)別和分析用戶攝入的食物種類及分量，誤差率低于5%。同時(shí)，系統(tǒng)結(jié)合智能化的飲食行為分析模塊，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)用戶的膳食結(jié)構(gòu)、食物來源和食物供能比等行為參數(shù)，為深入研究飲食行為與健康之間的關(guān)系提供了可靠的數(shù)據(jù)支持。此外，SAT-3D系統(tǒng)還配備了科學(xué)的飲食訓(xùn)練功能，通過個(gè)性化的膳食建議和干預(yù)方案，幫助用戶改善不良飲食習(xí)慣，為科研實(shí)驗(yàn)提供可量化的干預(yù)效果評(píng)估。

基于該系統(tǒng)采集的高精度多維數(shù)據(jù)，國內(nèi)外科研團(tuán)隊(duì)已在《Japan Journal of Clinical Nutrition》《日本食生活學(xué)會(huì)志》《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》《中國食物與營(yíng)養(yǎng)》等核心期刊發(fā)表32篇高質(zhì)量論文，研究領(lǐng)域涵蓋糖尿病膳食管理、老年吞咽障礙康復(fù)、兒童肥胖干預(yù)等熱點(diǎn)方向。目前上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院、中南大學(xué)湘雅公共衛(wèi)生學(xué)院、華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院、上海中醫(yī)藥大學(xué)等15家機(jī)構(gòu)正在開展基于該系統(tǒng)的隊(duì)列研究，預(yù)計(jì)未來幾年將產(chǎn)出20余項(xiàng)創(chuàng)新成果。

以下為部分已發(fā)表的代表性研究（示例）：

作者：王茹 教授（長(zhǎng)江學(xué)者   博士研究生導(dǎo)師   ）

作者：石光 研究員（碩士研究生導(dǎo)師）、馬文領(lǐng)教授（博士研究生導(dǎo)師）、史仍飛 教授（博士研究生導(dǎo)師）等

P.S. 已配備SAT-3D系統(tǒng)的科研單位，歡迎聯(lián)系上海共榮醫(yī)學(xué)部科研協(xié)作中心（777@gongrong.com），獲取最新研究指南、共享實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)庫，并參與多中心聯(lián)合研究項(xiàng)目。我們將提供從選題優(yōu)化、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)到數(shù)據(jù)分析的全流程學(xué)術(shù)支持，共同推進(jìn)智慧營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)展。